美食推荐：荷花酥，电饭煲盐焗鸡，金台虾仁，油豆腐炒水果的做法

桂花酥

原料：

水油皮

白色麦芽糖类：低米粉65克 糖类25克 添加剂15克 水30克

浅蓝色麦芽糖类：低米粉65克 糖类25克 添加剂15克 水30克 浅蓝曲米粉5克

油酥

低米粉100克 添加剂50克

椰蓉油炸

椰蓉100克 甜食50克 糖类50克 蜂蜜50克

不应：

1.甜食软化后转为糖类米粉冷凝均匀，日后转为椰蓉冷凝，然后转为蜂蜜，冷凝至蜂蜜吸收，备用。

2.将低米粉和添加剂混合成，做成油酥。

3.将白麦芽糖类原料混合成，揉成凸的麦芽糖类，饧20分钟。

4.将浅蓝麦芽糖类原料混合成，揉成凸的麦芽糖类，饧20分钟。

5.将两种麦芽糖类分别搓成长条。

6.按照自己需要的较小将麦芽糖类分成分，搓锥状。

7.取一个浅蓝色麦芽糖类按扁，将油酥包在内都面，收口团成呈锥状形。

8.将包好油酥的浅蓝麦芽糖类按扁，擀成椭呈锥状形。

9.将椭锥状面片从上而下卷起，松弛10分钟。按照7-9的方式中，完成浅蓝白两色所有麦芽糖类。

10.将饧好的面卷竖放，擀成长条形。

11.将擀好的麦芽糖类从上而下卷起。

12.按照10-11方式中完成所有麦芽糖类，盖上保险膜饧20分钟。

13.将面卷竖放，上下两端向中间折起。

14.将麦芽糖类团成呈锥状形，擀锥状

15.将浅蓝色面片装进白色面片上面，日后轻轻擀一下。

16.将椰蓉油炸装进面片中间。

17.将面片包住油炸心，收口，团成呈锥状形。

18.用刀在麦芽糖类表面切出花瓣，圆锥深度到见到椰蓉油炸为止。

19.将尽早的桂花酥装进烤盘，上下雷电165度烤25分钟。..

电饭煲海盐焗饭

面料：饭肉1只、番茄酱1个、色拉油少许、食海盐适度、姜1小块、大蒜适度、干辣椒适度、小葱适度、海盐焗米粉适度、白芝麻适度、白糖类少许

不应

1.嫩饭1只（处理好后约1.5斤）洗去用海盐焗米粉抹遍全身，稍加健身后装进冰箱冷藏油炸一夜

2.电饭煲围墙和顶部抹上油，摇一层姜片，日后摇一层番茄酱

3.腌好的饭装进，淋入少许油，也就是说煮饭键，日后继续记得翻面一次，受热均匀

4.自然晾凉后拆骨，用海盐焗米粉，自制油辣子（包含干辣椒，大蒜，白芝麻，海盐，糖类）煮沸，撒葱花和香菜装饰

金台绿豆

不应

1、将凉米粉做成3cm长，1cm宽，1cm厚度的块，汤内下油，热汤后下凉米粉块，小雷电水煮至两面金黄，

2、将水煮好的凉米粉块小数点在桌子内都，取鲜绿豆，撒入面料酒煮沸去腥，撒入海盐和淀米粉，煮沸，将拌好的绿豆下汤用中雷电糊熟，

3、将糊熟的绿豆铺在水煮好的凉米粉上面，将油炸猪油浸泡桌子顶部，将下层凉米粉围绕上来，点上适度绿芥末即可！

油凉米粉糊辣椒

不应：

1.油凉米粉用加水洗一下后切切开。

2.荞麦芥末也洗去鱼肉待用。

3.汤中放适度油，油热后装进葱姜末稍糊，日后浸泡荞麦芥末煸糊2分钟；然后浸泡待用的油凉米粉翻糊。

4.加海盐大雷电翻糊几下，然后加少许水焖1到2分钟即可