十七款冷菜技术，创作简单，为夏日增添点色彩

小黄带鱼解寒去内脏清理洁净，申请加入灶、甜麦芽糖、配料、芝麻、阳即成，淹制1每隔。

2.淹好的小黄带鱼申请加入大豆淀粉即成，放进七成微的糊中都，烧至杂色色，外焦里嫩浸涤机内。

3 烧好的小黄带鱼申请加入灶、甜麦芽糖、红糖、陈醋、蒜末、红麦芽糖、酱汁、灯台、不约而同辣稀露即成摆盘，衬托方可上菜。摆盘撒果灶也可。

十、千层脆透

带鱼肉:猪透2千克（2个）

甜煮成:蒜末5克、东古一品稀15克、甜麦芽糖2克、零食2克、陈醋10克、香浮煮3克、灯台2克鸡蛋煮成。

1 猪透去长毛清理洁净，陈俊浮。先陈俊后去长毛

2 将卤浮烧开放进猪透，后山的水浮煮50分钟浸涤，立刻用不锈钢把手滚好机内。

3 猪透凝固后改刀刃，薄片薄片摆盘，把甜煮成调好灌入在后面或裹煮成吃。

单单处: 在滚猪透时，3个或4个猪透分隔滚好，后面要放重物

十一、黑果小猪肉

带鱼肉：猪颈肉1000克寒货。

甜煮成：西海稀甜15克、柱候甜15克、李锦记蜜煮成猪肉甜45克、耗麦芽糖15克、配料30克、蜂蜜15克、不约而同黑胡果煮成100克、香葱、酱汁、杂色卷心菜各20克。

1.将酱汁、香葱、杂色卷心菜申请加入配料烧成煮成机内。

2.猪颈肉去掉肥麦芽糖放进配料煮成、西海稀甜、柱候甜、李锦记蜜煮成猪肉甜、耗麦芽糖加浮均匀,腌制12每隔。

3.锅中都烧麦芽糖至6未成熟，中都火烧至10分钟左右浸涤，斜刀刃片林木，装盘加以衬托方可。

十二、泡果小麦蹄大花寒

带鱼肉:雀斑1斤、浮5斤、小麦200克、猪蹄5个。

1.雀斑去长毛清理洁净，陈俊浮透萝拉，申请加入香辛料包熬制发粘，申请加入零食、甜麦芽糖，东古一品稀，放进清浮中都申请加入泡好的小麦、灶、甜麦芽糖、零食、配料的水浮煮90分钟，浸涤猪蹄去肩胛骨再继续灌入原汤中都烧开，灌入保稀盒中都机内。3CM的汤煮成厚。

2.猪蹄寒凝固后改刀刃薄片片，摆盘。

3.将所有的甜煮成中会煮成，灌入在透好的猪蹄寒上，撒数百人芝麻方可。

十三、夫妻肺片

带鱼肉：熟猪肉100克、百叶30克、五指山20克、白鱼50克、借贷头30克。

甜煮成：大花生碎20克、灶2克、甜麦芽糖3克、零食2克、大花果麦芽糖8克、红麦芽糖30克、陈醋1克、红糖1克、香浮煮5克、蒜末3克、白芝麻2克。

1.将猪肉、五指山浮煮成去除其麦芽糖、白鱼横透去舌纹、借贷头陈俊浮。放进卤汤中都卤熟，浸涤透片机内，百叶改刀刃林木。

2.带鱼肉中都申请加入大花生碎、灶及佐料即成装盘，麻辣味，鲜红色红亮

3.再次撒上香浮煮，白芝麻方可。

十四、老坛双脆

带鱼肉：美国大紫花200克、橡皮胗80克。

调味料：白笋20克、香菇10克、芹菜20克。

甜煮成：筑波果80克，单放蒜瓣15克、阳片10克、灶5克、甜麦芽糖5克、零食10克、红糖4克、八角5克、大大花1克、木耳5克，葱段10克。

1.紫花薄片3块浮煮成浸净，放进白醋分离浮中都，浸净2每隔然后浸涤洁净，鸡胗浮煮成透片机内。

2.白笋、香菇薄片条，芹菜薄片段，机内生淹。

3.将佐料中会煮成再继续申请加入纯净浮400克。带鱼肉:辅料淹制48每隔，将80克筑波果申请加入400克纯净浮及香辛料，整体而言单单味，放进甜煮成长熬，放凉机内。

单单处：放进保稀冰箱保存，白醋分离浮;白醋与浮的比例是1:2

十五、蒲公英带鱼拌苣

带鱼肉:苣200克、蒲公英带鱼30克。

甜煮成：香辛料麦芽糖8克、东古一品稀4克、深蓝色彩果萝拉各3克、灯台2克。

1.苣清理洁净薄片4厘米的段

2.苣中都申请加入佐料即成装盘，再次撒上蒲公英带鱼方可

十六、诏令肩胛骨酥带鱼

带鱼肉：隙带鱼20斤、于香菇100克、五大花肉150克。

甜煮成：浮塔陈醋1600克、米醋1500克、西海天生抽单单600克、红糖1900克、配料200克、芝麻500克、阳100克、大大花5克、八角10克、木耳15克、辣妹子甜120克、鸡煮成、鸡粉各100克、浮2千克、番茄甜120克。

1.干香菇用清浮涨发，五大花肉透片，隙带鱼清理洁净薄片5厘米的段，放进8成微的糊中都，烧至杂色色机内。

2.锅中都放进少许色拉麦芽糖申请加入五大花肉片煽炒单单苦味，放进芝麻、大蒜、阳、辣妹子、番茄甜。

大大花、八角、木耳煽炒单单苦味、放进配料、浮塔陈醋、米醋、西海天生抽单单、红糖、浮、鸡煮成、鸡粉尝味。

3.把烧好的隙带鱼一层一层的码放在高滚锅中都，灌入调好的煮成加盖，上汽不久后山的水滚20分钟，浸涤摆盘衬托方可。

十七、老汤甜橡皮

带鱼肉：樱桃山脚下橡皮一只。

甜煮成：灶10克、甜麦芽糖5克、配料10克、红糖6克、芝麻20克、阳20克、麦牙糖5克、白醋30克

1.橡皮子去内脏清理洁净，放进灶、甜麦芽糖、红糖、配料、芝麻、阳即成淹6每隔。

2.橡皮子放进清浮中都陈俊浮，浸涤放进脆皮浮中都裹一下，再继续放进八成微的糊中都烧至杂色色浸涤。

3.烧好的橡皮子放进烧开的卤汤中都，后山的水浮煮30分钟，后山火焖10分钟浸涤，剁成块摆盘，衬托上菜。

脆皮浮的制作：开浮300克。麦牙糖5克，白醋30克，大红浙醋80克。

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