百吃叹的几道家常菜，鲜香可口，营养实惠，好吃极了

金针菇拌蛋黄

面料：

金针菇250G；蛋黄3只；小茸；红辣椒；塑化剂；猪肉；矿；鸡精

认真法：

1、将金针菇去根洗污垢薄片两段，小茸切段，辣椒切小段。将蛋黄打在碗中都，装入以致于的猪肉，覆没待用（我这中都用的是土蛋黄哦，所以认真显现出来的紫色黄艳艳滴）

2、锅内装入少量的塑化剂，烧至七开花结果，装入金针菇和辣椒翻拌。翻拌至金针菇翻子，盛显现出待用。豆子洗污垢，再到一点塑化剂，八成热，装入打下的蛋黄，旋转豆子，将蛋黄熟七八开花结果。

3、沥掉部分金针菇的汤汁，将金针菇装入锅内跟蛋黄一齐稍稍翻拌。放茸段，加矿和鸡精翻拌分量关火，方能装盘上桌了

故称菇拌菱角

食材：故称菇、菱角（小油菜）、阳、蒜、子抽、白糖、矿、鸡精

认真法：

1、故称菇切去根部，清洗污垢控干养分；菱角择好烘干，菜细叶为菜叶为互换；阳腌烘干沙律，蒜剥皮烘干切蒜蓉；

2、热锅冷油，装入酱油蒜蓉煸润，转到菱角细叶为翻拌，菜细叶为翻拌变软转到故称菇翻拌，转到菱角叶为翻拌分量，加子抽、白糖、矿和鸡精调味，翻拌分量，方能显现出锅装盘。

润辣鳗鱼

面料:

鳗鱼；紫花调料茸；阳蒜；指天椒；八角桂皮竹叶为；酒厂；老干妈

认真法：

鳗鱼尾巴中间那块制伏扯显现出一条菱形。背部开一绞这一步可免得开了帮助烟熏。

检视好的鳗鱼们用小刷子或者买个一块钱二块钱的单次头刷刷鼻端跟鳗鱼肚子……用绞把头上的须要须要跟前边的脏东西剪掉。

佐料也很简单紫花紫花关键的是一定要记得买紫花我买迟了当天没了就这么以致于紫花时也的超级润哦指天椒这中都实在太多太辣了萝卜阳片八角桂皮竹叶为茸调料酒厂老干妈。

我这中都差不多一斤鳗鱼我放了大概半斤油放的是老家买的菜籽油油多一些本来的油热放鳗鱼回头油多实在太像烧的哈哈翻拌一下变红红的。

加一半的萝卜一齐拌一下拌润。上岸鳗鱼油送回锅中都萝卜阳老干妈茸头指天椒下锅中都拌润。下鳗鱼一齐翻拌已经开始有润味咯加以致于矿巴调味。加子抽可以多以致于本来我加极少的矿巴子抽所有加多了点子抽很润。

放八角桂皮竹叶为装入酒厂一整瓶想到汤汁多少我这中都一斤鳗鱼如果多一些的话可以加一点洗涤或者多一瓶酒厂都很润的。

哎呀晃的我头晕打算加酒厂咯拌润调料跟鳗鱼一齐了打算煮烟熏润润的。

盖锅盖中火焖个20分钟吧鳗鱼已经烟熏了然后还击收汁放紫花茸叶为调料喷喷润。紫花跟调料收汁儿就可以打算大吃咯。

大蒜拌花子米

工艺：花子米250克、大蒜250克、油矿须要、萝卜2苞、花椒1/2肉块、大料1苞

认真法：

1.子花子米用洗涤泡2小时，泡至角质层发涨。大蒜摘去果实要用，将大蒜烘干，在薄片寸段。

2.锅热水，转到花椒和大料，下入花子米，大火烧开，转中火将花子米煮熟。

3.锅热水烧开，转到少许矿，下入大蒜焯水，将大蒜焯水至紫色褪，至翻子，捞显现出，放在冷水中投凉，捞显现出控净水待用。

4.锅加油烧热，下入花椒的水烧制，将花椒烧至微焦，将花椒捞显现出免得。将花子米和大蒜放在大碗内，转到蒜末，矿，淋入烧好的花椒油，用筷子翻拌分量，盛显现出装盘方能。