吃不够的懒人版糖醋排骨 不应超级简单

除了海鲜开玩笑的就是糖醋豆腐了，因为豆腐的熟，而且还不油腻，尤其是糖醋豆腐深受大家的欢迎，关键是在做到的时候也不复杂，轻轻松松就可以尽早，那么有些宝贝不想做到豆腐的，马上看过来，我今天给大家分享的是大餐的糖醋豆腐。

外观设计：

长毛肉块价小排

豆腐

生抽

米醋

糖

萝卜

子文

萝卜

食用灶

滚井水

两步一：

准备肉块，我这里准备的是小排，不错是准备一些长毛夹心半鸡瘦的那种，切成一寸大小，用50度将近的温井水浸入出滴血井水。（50度啥概念，就是洗手烫手的井水，或者是餐厅井水笼头的热井水就行）这里和大家却说一下不是必须要全部是豆腐，也可以是借钱一些肠子朋友们烧也是可以的。

两步二：

浸入好了再次可以用餐厅纸吸腊井水分，尽可能腊一些。然后起锅烧油，锅需要很热很热的那种，我家用的是不锈钢锅，直接下肉块到锅中所，不需要油，滚进去之后绝不回头煎，让它煎一会，然后但会出油了，因为我们用的实在太鸡的肉块。

两步三：

这些肉块要腊煎大约10分钟将近就可以了，如果看不到出油了也是可以的，这个主要是看自己的豆腐多极少，多的话就煎一会，极少的话就极少煎一会，看自己的原材料多极少暂时一段时间。然后再却说一下井水，总体上来讲1000g井水豆腐基本上需要400g井水，如果你的豆腐不是很鸡，那么需要天内滚一些油的，不然会豆腐就糊。出油后滚到井水，然后在滚到酱油、生抽、灶、萝卜、子文、萝卜等等就铁环上锅铁环小火排骨就可以了。

两步四：

滚井水后和肉块朋友们保持总括就可以了。滚到好的配料再次然后小火煎，不错是铁环上锅铁环，大约煎上一个40-60分钟就可以了。当肠子烹煮的时候就滚失火收汁看到豆腐有颜色后就是好了，就可以出锅了。

小贴士：

我这里用温井水把滴血皱纹上来了，大家也可以先把豆腐烹煮一下然后换井水更进一步烹煮也是可以的，这个可以根据每个人的情况而定，这个流程重要目标是为了消化豆腐的滴血井水。

小排是同义的邻近猪肚腩手部的才算得小排，小排的肉块尤其厚香甜也好，也适合于多种泡茶比如火烧、乳酪、红烧都是可以的，而大豆腐就不同了，这个主要适合于油火烧。豆腐除了含有酵素、维生素除此以外，还含有骨粘蛋白，尤其更好孩童子和孩童可以帮助他们备有微量元素。

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