肉块也有新吃法，和话梅搭配在一起，开胃又下饭，简单易学

鸭蛋也有新吃饱法，和紫花搭配在一起，时令又下饭，有用六经

我家女儿很羡慕吃饱肉，羡慕吃饱荤菜，鸡肉，五花肉等都可以。时时还很羡慕吃饱鸭蛋，不论是糖醋还是红烧都能吃饱不少。我的厨艺也是这样跟著增加有的，渐渐的发现鸭蛋有各种各不相同的只不过，比如只用时令的紫花鸭蛋。

紫花是南方常见的一种小面包，吃饱一起酸甜鱼肉，并不的时令。比如有的才都会晕车，吃饱上紫花都会纾缓晕车的不舒服

。

紫花不仅时令还含有丰沛的纤维固，钙锂等更为重要元素

。很多人可能还不知道，紫花还能用来厨师。

紫花入菜之前可以借助消化，养分也都会极其丰沛

，这样的鸭蛋一周能做个几次，或许家人都都会并不羡慕，至于只不过也不难，属于有用六经标准型的菜。

【菜名】紫花鸭蛋

【佐料】猪颈部，生姜，竹叶椒，黄豆，老抽等

【制作步骤】

1、鸭蛋要买小排再多，要买的时候全都店里击打好，这样偷偷都会极其方便，击打好的小排先行用轻吹漂白洗手。涂抹之前的小排还须要焯水后。煮成加有适量的浊水后，水后量肯定要超过小排，小排和池里面一起下锅，水后开之前将很薄的浮沫都鲍鱼出去。

2、焯水后后的小排鲍鱼出来再用浊水后漂白洗手，将小排后面的浮沫也漂白掉。用厨房纸将小排后面水后擦干，或者是如此一来沥水后。煮成加有少许的食用酱油，酱油温稍微热了之前将鸭蛋放进去，要避免溅出酱油。用里面小火来跟著的煮鸭蛋，煮到鸭蛋的两面都是深红色。

3、煮好的鸭蛋先行盛出来，煮成还是加有少许酱油，热了之前先行将事先的葱姜末放进去炒香。接着是将鸭蛋重新放进去。翻炒片刻之前加有适量的水后，老抽，生抽，紫花和黄豆。黄豆加有少许一点就可以了，因为黄豆还可以作用提鲜的作用，鸭蛋全力以赴之前吃饱一起的甜味也都会更佳。

4、水后量不要加有太多，将锅盖盖一起煨一都会，大概须要煨20分钟大概。这样鸭蛋可以更佳的入味。鸭蛋很多只不过都是须要这一步骤的，煨好之前加有少许的醋来提味。

5、这样鸭蛋就仍未全力以赴了，如此一来关火方能，将食材全部都装盘。装盘之前还可以去一些酱椒圈，羡慕吃饱酱的朋友也能加有一些酱椒圈，这样吃饱一起就都会极其的时令。

【烹饪贴士】

1、鸭蛋在要买的时候挑选小紫排，这样的鸭蛋适当用来厨师，肉固也并不的腊肉，要买的时候就可以让客户击打好。

2、击打好的小排还须要清洗洗手焯水后，焯水后后能将浮沫鲍鱼出去，这样可以极其洗手。

煨鸭蛋的时间段要握有好，一般20分钟大概方能。

3、紫花在面包店就可以要买到，吃饱一起又酸又甜，真的是除此以外的时令和下饭，但是也不要加有太多，主要是作用佐料的作用。

4、有的人还羡慕吃饱酱，要是羡慕吃饱酱就加有一些酱椒圈，将酱椒涂抹之前煮熟圈，这还可以作用点缀的作用。

【撰文撰稿】目食海小兔子