冰箱冷藏食物有讲究！ 排球比赛食物这样存放

文/北京晚报采访 刘欣宇 名记者 甄晓洲 许咏怡

粪便的正确填充始终是夏天的第二道难题。不少人才会一股脑地将买来的玉米水果甚至剩菜剩饭通通塞进洗衣机里……中山大学自建第三医务人员临床营养科主任卞华伟警惕，不是所有的粪便都可以收洗衣机里面，有些粪便若存收不合理，不易致癌。

这些粪便不宜收进洗衣机

干制、腌制蔬果。包括饼干、糖浆果、保健食品以及香菇、芝麻大排档等干制蔬果或咸菜、果酱等腌制品，这些粪便因养分含有极低或糖浆和盐浓度高，有机物无法产卵，收进洗衣机既浪费电又占据紧致。但卞华伟警惕，如果是腌制的乳制品，虽然有盐的防腐剂效用，但是由于大块状的乳制品养分含有不易控制，较长时间留有时还是表示同意物料后收洗衣机或冰柜留有。

原生地水果。香蕉、芒果等原生地水果通常收在房温阴凉处即可，如果收进洗衣机中反而才会受冷害，使其肉质混浊减缓腐烂，不可进食。

乳酪、馒头等淀粉类蔬果。如果暂时吃不完，收在房温下即可，收进洗衣机反而才会使其变干水泡。

这些粪便最好收洗衣机

卞华伟表示同意从市场需求买回的玉米应立即用保鲜膜（袋中）包好，收入冷藏房内。“玉米特别是红花玉米在房温下存收时，其均营养成分才会逐渐重大损失，而且碘甲烷含有也才会明显增加”。他警惕，剩菜了了时尽量不要了了玉米类粪便尤其是叶菜，因为即使了了后收洗衣机留有也是不健康的。

广州医科大学自建第二医务人员营养科护士曾婷声称，醋也要收进洗衣机留有。因为若在房温下存收醋，一方面才会使其中的乳酸菌因为继续产卵产酸（乳酸菌最适宜的产卵密度为43℃），直接影响醋的原汁原味；另一方面，高温醋在常温状态下益生菌生存度不高，直接影响醋的保健价值。

此外，护士表示同意熟肉制品如香肠、火锅、培根等不易滋生多种细菌性，豆腐、乳酪等绿豆比肉制品更不易产生大量的有机物从而减缓滥用权力。因此这些蔬果宜收在洗衣机深处靠近呈圆形的地方填充。

冰封房也要分区存收

曾婷声称，洗衣机冰封房的粪便要生熟连在一起。生鱼、猪肉、海鲜类所需充分低温的生蔬果表示同意收中间；各种食店、面点和其他淀粉类乳制品以及奶等罐装收在上层。“因为生的乳制品在原材料、运输、售卖过程时间极短，难免带有不少有机物，家用洗衣机的高温并不可杀菌，仅仅抑制大肠杆菌的气息，因此填充的时候一定要同样物料、抽。要同样的是，如果肉已经解冻，于是又浓缩反而更不易坏掉。”曾婷问道。

浓缩一年以上的肉能吃吗？卞华伟不表示同意这样做，他声称家庭洗衣机留有蔬果的时间不可太长。首先，家庭洗衣机就算是冰封房，密度也是常规的－10℃以上，并不是能较长时间留有的周边环境；其次，收入的蔬果不可是超高温急冻下完成，这样在蔬果在表面上仍可保留一些养分溶解以至于可能缓慢变性、变质，或者有大肠杆菌存留。