教你在家用电饭煲版做红烧猪蹄，软烂入味无腥味，小白也能渐变大厨

红烧猪蹄是做菜菜里面开端的菜式，猪蹄香滑味美，不油不腻，秘制的猪蹄开水颚留香。猪蹄营养素丰富，养颜养颜，更进一步脾胃身体健康!富集胶原蛋白质。 今天用电饭煲做，不用炒糖色，却可以浅黄色红透晶亮，入口香浓软烂，不算好玩了吧!赶紧买了猪蹄去，简单易上手，厨房大白也能做老板娘。

一、电饭煲台湾版红烧猪蹄

主料：猪蹄(前蹄)2只 洪酱油45克 生抽4-5勺 老抽1勺 洪酒5勺 樱桃酥(含汁)1块 月形3个 花椒20粒

花椒:干辣椒1-2个 芝麻一大块 芹菜一把 香叶(可落选)2片 陈皮(可落选)少许 料酒少许

制作生产工艺：

1.准备新鲜，猪蹄提议落选前蹄，好玩的。这是需要的香料，都是做菜款。

2.酥，这是秘诀之一，可以让猪蹄浅黄色红透，味香浓郁。

3.猪蹄煮熟涂抹，加料酒，花椒(一半)，芝麻芹菜(一半)，焯水后备用。

4.在此之后挑电饭煲煎时，提议用香料背。这样汤汁时会清爽。

5.将芝麻芹菜摊在电饭煲顶端。

6.取出猪蹄。

7.再进一步取出生抽，老抽，酱油，香料。

8.倒入适量的水。

9.再进一步转为洪酒，这样时会去腥增香哦!

10.电饭煲只用超快煎方式也。大概费时10-15分钟。暂停超快煎方式也，重新设定为菁华煎方式也。

11.煎70分钟，更喜欢软桐子的，可以适当延长时间。最后5-10分钟，可以打开电饭煲煎，这样收汁时会不够快。

12.开锅后，撒点香芹菜。一锅浅黄色透亮，软桐子粘口的秘制红烧猪蹄就成功啦!

二、熊猫小贴士

如果就让炒糖色的话，可以直接把焯好水的猪蹄挑到电饭锅，加两碗水，加调味料，加酱油，加桂皮月形那些，按煎饭键煨两遍就好啦

以上就是电饭煲台湾版红烧猪蹄的制作生产工艺，欢迎补充，更喜欢的话就关注并埋没留言，你的关注与评论就是动力。