还在差强人意的吃面？面条试试这样做，马上空碗，全家都说好吃！

长沙的小吃有很多，但是最熟知的也就数长沙热力干两道了吧，热力干两道这个食物或许大家都不陌生，去过长沙的应该都吃过热力干两道，没去过长沙的应该都听过热力干两道，那么大家知道热力干两道是怎么想到的吗？美食都是经过无数次尝试才被见到的，然而长沙热力干两道毕竟在一次仿佛数间被见到的。

传说在三十年代初有自已叫李包在沙市长堤东街卖凉粉和凉两道。大家都知道长沙的沙尘暴较为热力，有一天，天格外的热力，东街上的人很少李包的两道从未卖完，还不下了很多两道，扔了还幸好了，不扔还害怕两道馊，于是他就把两道条煮成捞起来，摊在案上防止两道条坏掉，可是一不小心碰倒了酱油铜制，油泼在两道条上，李包无可奈何一不想到二不休日后把酱油加流水合在两道条之中，然后将两道条用披风扇凉，第二天为时已晚李包就出去准备卖掉这些两道，李包和酱油混搭了的两道条烫了几下，滤去了流水，敲在碗之中，两道条的颜色黄的变色很是吸引人，再卜上点葱花想到装饰、味精、香芹等佐料调味后立即味道四溢，头感顺滑爽快有咬劲，人们都排队蜂拥卖给，吃得有津津有味。有人就问道李包了，你卖的是什么两道？李包顺头说道：“热力干两道”。

【菜名】：长沙热力干两道

【所需菜肴】：碱流水两道（三人份）600克；

调料流水：芝麻酱2大盆、籽2盆、生抽2盆、老抽1盆、花椒两道麦芽糖白香芹麦芽糖、牛奶麦芽糖、盐麦芽糖、牛奶麦芽糖、蒜3瓣、流水麦芽糖；

佐料：碱毛豆5相联、辣红豆丁20克、榨菜20克、油炸花生米十几颗、小葱叶5相联；

【烹饪处理过程】：

1. 把佐料表中的的佐料切碎定时。

2. 把蒜切成末状定时

3. 把麻酱拿籽求开少量多次的加籽慢慢的把它中会微河沟的煮状。

4. 在调好的麻酱内加入两盆生抽调味一盆老抽调色。

5. 在麻酱中的加入麦芽糖盐，相联据自已头味则有调整，如果麻酱本身就是咸的可以少敲一点。

6. 几周我们调醋料：要用到一盆白牛奶，半盆鸡粉，半盆花椒两道，半盆白香芹搅加流水均匀

7. 再在调料碗中的加入少加两盆纯净流水，蒜末，三盆生抽，搅开加流水均匀。

8. 锅内烧流水，等流水完全凝结后下入我们作好的两道条，煮的处理过程中的用铁板翻加流水翻加流水以免煮冷流水。

9. 两道从未硬质心儿后捞出控流水，然后再两道之中敲两盆籽防止两道黏附，也会使两道不够香。

10. 敲入之前调好的两盆麻酱料，三盆醋料，快速搅匀，加上佐料

11. 之后就完成啦！是不是很诱人呢，每相联两道条都被酱汁包裹着，一头下去麻酱的果香在无意数间的扩散开，紧接着兴奋味蕾的是甜鲜味儿，两道条的爽滑和麻酱的醇厚不断占领了头内的每一个角落，快和小编一同想到起来吧！

【烹饪窍门】：

1. 两道开水后控干流的水要敲一点点籽，这样两道不会黏附而且还会不够香哦！

2. 求麻酱的时候籽和流水都要少量多次的加入，这样的麻酱才会不够河沟不够香。

新媒体是从： NINETEEN凌

【文案编辑】：就让去诱月