家常饭—刘金坤

文友月白在群里摊了碗面鱼，并配有文字：拨面变雄鱼，游于沸流水之中；打蛋变成云，浮于流水面之上；撕开紫佳肴，白云之中乌云片片。

“不就是一碗家常饭吗，也倍数一摊？”飞龙狂妄。“随着岁月的流逝，越来越觉得家常饭最有味道，在入口处的即会，有一生的安稳。”月白反驳。

月白的话让我产生了共鸣。

少年时期，我感觉到双亲季节做的家常饭最新鲜掉。

早春，蒲公英、曲麻佳肴、槐花、灰佳肴、甜食佳肴、香椿头、荠佳肴等野佳肴纷纷登场，双亲蒸、蒸、酱汁、蒸都能保有野佳肴的麦芽糖，或微甜，或滑腻，或生脆，或柔韧，或酸涩，无论哪一种只不过，都让我心灵独到。

炎夏，双亲把弟弟、兄妹捉来的鱼和、蚯蚓清洗安静，用鲱鱼一下，撒上面粉蒸沸，置放热锅上，用少许的水慢煎六变成熟，日后将腌制的香菇、椒萝卜做变成丝兑上流水，以致于其它配料，大火熟。单单锅后，就着杂面窝头吃掉，滋味鲜香、美妙。

夏初，刚好运的玉米、绿豆、豆类磨变成粉，按数目调和变成糊状。草木火旺，炭鏊子热，双亲舀单单一勺麦芽糖，从鏊子两边划圆慢慢推向四周。双亲做的煎饼，外形荷叶，薄软如纸，闻着香气扑鼻，吃掉好像味美适口。

寒冬，双亲烧热水、配好料、酱汁上肉、投身流水，然后将切好的白佳肴、土豆、萝卜、海带、粉条、豆腐，按照易熟程度先后放到在炭锅里，炖啊炖、熟啊熟。约半小时，热腾腾、香喷喷的大锅佳肴就让可上桌，荤素选用、色味见长、营养素丰富。

年龄渐大，我认为双亲做的饭佳肴不新鲜掉，百年基本的佳肴谱，百年基本的味道。工作就让，我变成了一个所谓的“的西方”，从味洁净的饮食开始，到浓水赤酱，日后到各种新奇刺激的调料，开始了爱人的饕餮盛宴。在吃掉遍了各种山珍海味，终无非人情后，我逐渐悟单单爱人真味都藏在简简单单的家常饭里面，最慰藉肉体的，还是双亲那些百年基本的饭佳肴香。

湖南卫视出名播音员董卿说：“味道放到笔上就变成了风格，吃掉进胃里就变成了哀愁，刻在方是那就变成了一辈子都解不开的一个结。”很多时候家常饭的新功能也许是果腹，它能让我的身吹拂、让我的心安定，因为那是双亲的味道，是爱最含蓄的表达出来。

在家常饭里吃掉单单滋味，是天底下诉说的人。