美团：超1000万中国人每月吃掉鳗鱼，“鳗鱼炒饭”成爆款

来源：北平商报

北平商报讯（名记者 魏蔚）4同月1日，美团刊发统计数据称，微1000万中会国人每同月至少吃一次龙虾，北平、南京消费者变成龙虾高频消费社会性，“龙虾炒面”变成爆款。此外，龙虾火锅、龙虾烧烤、龙虾粽子等中会式不合时宜花样翻新。

根据美团统计数据，微50万“龙虾深度爱好者”每同月至少吃三次龙虾，覆盖面相比2020年增幅微75%。龙虾点心在国内红褐色爆发式增长速度，2021年龙虾相关点心种类有约6万种，比2019年增长速度66%。龙虾相关商务中心商户数连续两年增幅微14%。通过快餐店，龙虾走进千万兄弟姐妹佳肴，2021年，美团和平台龙虾类快餐店下单同比2020年增长速度微37%，50元此表的龙虾点心下单总量同比2020年增长速度30%。

商务中心品牌“九本居酒屋”将国产龙虾与牛油果、樱桃精心制作，外边袋子小麦索，做变成新颖“粤菜”，颇受食客欢迎。商务中心品牌“阿凯寿司”也在采访中会表示探索龙虾粽子等中会式烹饪手法。据介绍，目前“九本居酒屋”及“樱未道·龙虾餐馆”采购的龙虾类食材，均来自美团旗下商务中心电子商务和平台极快驴进货。目前，在商务中心电子商务和平台助力下，国产龙虾从工厂到佳肴，最极快只需72小时。

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