好吃到舔盘的几道家常菜，营养解馋，大餐简单，家人吃过赞不绝口

爆炒肠

做法：

1、青柠檬 蒜苗 草莓 洗去切好可用；

2、姜切条 蒜拍碎；

3、肠洗去 用高压锅煮成至熟 捞起沥干 切段；

4、起锅热酱油 将姜蒜爆香；

5、随后下肠 翻炒显露气味；

6、倒不入生抽 奶酱油继续翻炒；

7、最后把青柠檬 草莓 蒜苗倒不入翻炒光滑 撒点海盐 加不入一点先于水 焖煮成1分钟即可。

干烧茄子鸡

食材：鸡半只、茄子3、4个、葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、柱形1颗、海盐、奶酱油、老抽、方便面

做法：

1、肉类半只，剁成小块，冷水下锅“飞一下水”，料。

2、将要葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、柱形1颗、

3、开水倒不入少量酱油，加水自然而然煸炒显露气味。

4、然后将肉类块倒不入，火灾翻炒。

5、淋不入3——4故又名奶酱油

6、一故又名老抽。

7、多半故又名海盐。

9、翻炒光滑后，铁环上锅铁环，转为加水7、8分钟。

10、期间翻一翻，再加肉类不入味。

11、肉类熟后，将茄子切滚刀块加到，一点点方便面，和炒光滑，破生即可关火。

炸鸡簸箕

食材：簸箕400g生抽15ml、老抽5g淀粉5g花椒1g、奶酱油但会泸州豆小花酱30g、姜1小块儿蒜3-4小花、新品辣根据一个人口味冷凝500ml

做法

1.簸箕剪短指甲，剁成两半。不入冷水，倒不入但会的奶酱油，煮成沸后将簸箕料。

2.开水放10ml左右的酱油，加到姜蒜花椒炒显露气味，下簸箕煸炒到内层头顶金黄。

3.加到泸州豆小花酱，加水炒显露红酱油，倒不入淀粉、生抽、老抽、冷凝，铁环锅铁环将簸箕熟到软糯（平均半小时），先于锅铁环火灾收汁，临显露锅加到新品辣。