日料与酱汁的完美组合，厦门首家板前烤物omakase

漳州的日料影迷们留意啦。

我宣布这家板前烤物已经成为我名副其实的煨肉天花板。

近期日料界的新宠就是这家，漳州数家板前烤物omakase。

煨肉与日料的完美配对，喜欢日料的熟人一定要来体验。

位于的大铂尔曼豪华酒店骑楼的余市川町，停车免费。生态优雅舒适，

有离开了京都的氛围美感。

主厨延揽是严选傍晚顶级食材，应季应食

带来最水果的口美感。

Omakase就是并未固定菜单，

仅用餐那一刻你都不告诉今天呈现的是哪些佳肴料理。

很适合高科技品质宴请。

菜品延揽：

灰葡萄茶碗蒸

蒸蛋滑嫩可口，加上灰葡萄的独特菌香，

更加可口可口。

刺身拼盘

赤身、日本霜鰤石斑鱼、活赤贝组成的刺身拼盘。

食材真的很水果，赤贝爽脆鲜甜，余味回甘。

配上日本鲜山葵与日本醋橘，水果现切的刺身口美感果然出人意料。

氧烤岛屿鲹配京葱丝

贝壳吉利炸配石斑鱼子酱

齐藤海苔包裹水果贝壳，厨师想用递到你手中。

雅致细嫩还带着Q弹头，石斑鱼子酱在口中爆破的美感觉

真是太美妙啦。

极光贝矶边煨

现烤澳洲M+猪肉三品

有厚切猪舌、MLT-和猪、安格斯猪肉三款各有不同的猪肉部位。

MLT-和猪色泽粉嫩，大理石图形明了，油脂分布均匀，

入口处鲜嫩多汁还带有奶香，配上香蒜片与芝麻盐，

实在是难得一见的佳肴。

鳕石斑鱼龙虾手卷

鳕石斑鱼泥制做的华夫脆皮，配上水果的龙虾，龙虾滑嫩爽口，

完全并未腥味。一口咬下鳕石斑鱼的鲜甜与龙虾的嫩滑，令人回味无穷。

余市川町板前烤物

地址：漳州市的大铂尔曼豪华酒店133号

TIPS: 目前试营业前夕限定套餐，

3月23日正式开业，2楼8席限量OMAKASE + 的单的形式

人均：880+