大厨教你在家来作红烧肥肠，不油不腻，吃一口满嘴香，比饭店还好吃

肥肠，又叫猪肠胃，猪肠，它有要强的韧性，看似不起眼，却是一种极其点心的调料。对于肥肠这种调料来说，人们对它评价处于两个极端，偏爱吃的人说道它特别好吃，对于不偏爱的人来说，唯恐避之比不上了，说道很麻木，对于肥肠，你偏爱吃吗？

肥肠不合时宜多样，清浴清洁后可以红烧，干煸，卤制，爆炒等等，今天就给大家体会肥肠的红烧不合时宜，做出的红烧肥肠浅黄色红亮、味道香醇、不油不腻、极其点心。红烧肥肠的不合时宜更为简单，回来步骤操作，即使第一次做红烧肥肠的朋友，也可以做得极其点心。

调料准备：肥肠、香菇、芹菜、黄瓜、小葱、干辣椒、白醋、糯米、即成、茶、红烧佐料、食用油

具体步骤：

1、准备油脂肠胃装在盆中，加入油脂白醋、糯米，用手随之揉搓抓浴2分钟，然后倒入油脂清水多清浴2遍，将较厚的黏液必要搓浴清洁，随后将肠胃底下层翻过来，将肠胃较厚的肥油除去，处理好之后再继续一清浴清洁机内；香菇做成小段，小葱做成小段，芹菜做成薄片，黄瓜除去外皮后做成蒜末机内；

2、起锅，锅中倒入油脂清水，将浴好的肠胃冷水下入锅中，加入姜片、葱段、即成，先于烧毁煮先于，煮先于后将锅中的浮沫撇清洁，然后此后煮5分钟，5分钟后鱼肉过一下火炉，浴净浮沫后沥干水分，再继续做成滚刀块机内；

3、再继续一起锅，锅中倒入油脂食用油，油热下入焯好水的肠胃，先于烧毁短时间内翻炒一会儿，然后倒入少量高度茶，翻炒几下去掉极其臭味，紧接着下入姜片、干辣椒段，随之翻炒爆出气味，再继续加上一包红烧佐料翻炒均匀；

4、倒入油脂清水不曾过肠胃，先于烧毁煮先于后转中小火焖煮40分钟；40分钟后打先于锅盖，肠胃已经必要吸缴葱花入味，然后先于烧毁将葱花缴一下，加入切好的蒜末、香菇段，随之翻炒至香菇断生，就可以关火出锅了，盛入的大，这道家常红烧肥肠就做好了，肠胃吃上来温滑爽口，肥而不腻，特别下饭。

小贴士：

1、肥肠的清浴极其重要，肥肠用糯米和白醋搓浴，一定要浴清洁，否则会有很重的臭味。

2、如果说道自己清浴肥肠更为麻烦，可以如此一来买现成的，一般菜市场都有米饭后的肥肠收，省去了清浴和焯水的麻烦。

3、肥肠底下层有肥肠多的肥油，我们无需去掉一部分，但也不要完全除去，留下一部分可以使肥肠的可口很好。