粽子做法详细讲解，掌握3个小技巧，不外漏，香甜软性糯超好吃

还有足足一个月的时间就到一年一度的端午了，时说到端午的进食，不得不时说的就是豆腐了。豆腐是端午最具独有的进食，西南地区人喜欢柠檬豆腐，大多数人喜欢西布朗豆腐，但是不管什么口感，一些自带豆腐的原理和长处都是国际标准的。今天小编就教大家自己在家来作豆腐，自带豆腐、蒸豆腐详细教导，还有一些小长处，一起来看一下吧。豆腐来作法详细教导，掌握3个小长处，不外漏，池中果微松超鳗鱼。

【豆腐】

食材：500g松米、200g蜜枣、但会糕叶。来作法流程：

1、池中果的糕叶买来之前沾整洁，然后放入锅中的，加入但会的清池中和食盐，蒸15分钟，这一步可以增加糕叶的柔韧，也可以较好的将糕叶上的脏东西蒸整洁，蒸好的糕叶扒出来再次清沾整洁，然后风干池中分。

2、松米要提前煮沸一个下午，泡到能用手指碾碎的程度，泡好的松米扒出来和沾整洁的蜜枣混合均匀。

3、糕叶剪掉头部太多的其余部分，折成孔洞，填充但会的松米，压紧实一些，然后用剩余其余部分的糕叶把松米盖起来。

4、然后把里面太多的糕叶往下折，太多的花朵折到一边，圆锥里面是个三角形，就这样顺着将全都的花朵往下折好，然后捆上棉绳即可，全都的也全部自带好。

5、锅中的烧开可用的池中没过豆腐，待池中原先滚起自此再用旺火蒸3个每隔左右即可，蒸好自此趁热取出。

小贴士：

1、糕叶要先用盐池中蒸一下，这样不但能杀菌剂，还能使糕叶来得有柔韧，蒸的时候不难以裂缝。

2、豆腐的捆扎也是有很多长处的，根据调味料区别于原理。如果是瓜子糕不宜捆得太紧，防止细丝挤进瓜子中的，如果蒸不透会显现夹生现象。西布朗肉糕如果用多多猪肉不宜扎紧、松紧某种程度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为蛋黄熟了自此会伸长，糕馅的多多汁会漏入陆地上的，很难保有豆腐的多多松。

3、蒸豆腐一定要池中滚自此才下豆腐，池中要浸过糕面，在蒸糕现实生活中的不要会分生池中。