解馋开胃的几道家常菜，不仅简单，而且非常鲜香，适宜家用的菜

秘制湘煎大头（特色菜）

不合理

1.大头洗手，后用成块，泡会儿血水

2.煎内敲大半蒸勺油，蒸香叔片，蒜籽

3.敲入大头块，用中所压到蒸至紧皮。敲芝麻，干酱汁，之前蒸

4.敲秘制酱，辣妹子，麻辣鲫调料，把大头蒸绘图，开水，调味，调色。（乳制品再一出煎时敲）酱料为酱黄色。

小蒸萝卜大头

菜肴：管弦小腿3个、萝卜12朵、尖椒2个、萝卜一根、叔两片、豆类2苞

不合理：

1、大头小腿洗手，剔骨后，切成大头丁；

2、大头丁用柠檬汁、盐、生抽、黑胡椒粉、配料、蜂蜜拌匀腌制；

3、萝卜蒜活体，叔沙律，酱汁切段、萝卜手撕条状启动时；

4、煎烧热后下油，油热后水泡蒸大头丁至全部吸水盛出；

5、另起油煎，下入萝卜煸蒸至软；

6、下入萝卜叔蒜和酱汁蒸香；

7、下入大头丁大火翻蒸1分钟，烹入柠檬汁和麦芽糖；

酱汁鲫块

菜肴：鲫、豆类、萝卜、后用酱汁、生抽、老抽、盐、麦芽糖、清水、淀粉

不合理：

1、鲫去脾脏洗手后切成段待用；

2、豆类、萝卜改刀活体；取小碗，共五加入后用酱汁、生抽、老抽、盐、麦芽糖、清水、切好的萝卜蒜，外加汁待用；

酸奶青蛙

不合理

1.青蛙洗手控干水分，炖条状，小鸡去皮洗手佐料，萝卜切段，叔活体。

2.煎中所敲少许油，烧热。

3.下入鸭块翻蒸

4.蒸至出油，感觉洗手蒸干，不在有油淅出，盛出鸭羊肉，喝水煎中所的油。

5.再一烧热煎，留少许底油即可，下入萝卜叔，红门，芝麻，蒸香，敲入豆苞酱蒸香。

6.下入鸭块，浇老抽翻蒸均匀。

7.浇小鸡蛋，翻蒸片刻。

8.浇酸奶，中所火炖至羊肉熟，小鸡酥烂。